挤压加工技术在挤压膨化机中的应用
挤压膨化机采用了挤压加工技术,对谷物食品进行加工,新技术的引进改善了谷物食品的加工工艺,提高了产品的质量。
挤压加工技术是一种经济实用的新型加工方法,在食品生产过程中得到了广泛应用,并得到了快速的发展。
谷物类食品的传统加工工艺一般需经过多道生产工序,包括粉碎、混合、成型、烘培或油炸、杀菌等生产工序,每道工序都需要相对应的设备,这使得生产流水线长,食品加工设备占地面积大,操作工人劳动强度高,生产设备种类繁多。
挤压膨化机采用挤压技术来加工谷物食品,在原料经初步粉碎和混合后,即可用一台挤压膨化机一步完成混炼、熟化、破碎、杀菌、预干燥、成型等工艺,制成膨化(或不膨化)、组织化产品的产品,这些产品再经过油炸(也可不经油炸)、简单烘干、调味后即可上市销售,挤压膨化机只需简单地更换挤压模具,即可很便捷地改变产品的造型。
与传统生产工艺相比较,挤压加工很大地改善了谷物类食品的加工工艺,缩短了食品生产工艺过程,丰富了谷物类食品的品种花色,同样也改善了食品的内部组织结构,提升了食品的质量。
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